Nuovo interessante progetto per Akira Yoshida, il “Re del Ramen” giapponese a Roma. Dopo il successo del suo Ramen bar Akira, che dalla prima sede storica in via Ostiense si è esteso in altre zone della capitale (Fontana di Trevi, Mercato Centrale a Termini e Fiumicino) aprendo anche due sedi a Torino, ora ha deciso di conquistare anche il Pigneto, dove sta per aprire l’Osteria Giapponese Akira.
Il concept dietro questa nuova apertura è quello di ricreare l’atmosfera di una vera e propria izakaya a Roma, piccoli locali giapponesi dove ci si reca per bere qualcosa in compagnia mangiando piatti e snack veloci.
Il nuovo locale di Akira prevede un menù ricco di piatti legati alla tradizione dello street food giapponese, introducendo pietanze ancora poco conosciute in Italia e un menù stagionale in costante trasformazione.
L’apertura ufficiale è prevista per il 14 ottobre. Akira ha scelto una delle zone di Roma più amate dai giovani, dove negli anni si stanno concentrando tantissime nuove aperture di locali in cui è possibile sperimentare cucine meno conosciute e piatti innovativi.
Il menù dell’Osteria Giapponese Akira
A quanto pare il menù della nuova Osteria Giapponese di Akira permetterà di apprezzare piatti ancora poco diffusi a Roma, oltre all’ormai classico Tonkotsu Ramen, cavallo di battaglia di Akira.
Il nuovo menù è firmato dallo chef Nakai Jino, con un occhio alla tradizione ma rivisitata in chiave pop. Immancabili i grandi classici dello street food giapponese, come Yakisoba, Okonomiyaki, Takoyaki, Gyoza e Bao.
Sarà presente anche un banco del sushi a vista con nigiri e roll espressi, donburi e sashimi; sono previste anche differenti proposte vegetariane. Completano il menù una carta dei dolci in cui poter gustare i classici della pasticceria giapponese come i mochi o i dorayaki. Inoltre, per rendere completa l’esperienza di una cena da vera osteria giapponese, da non perdere i fantastici cocktail a base di sake preparati al bancone del bar.
L’Osteria Giapponese Akira accoglierà i clienti con circa 120 coperti e un dehors per le giornate di sole. Un piccolo angolo di cultura giapponese da scoprire, dove assaporare le pietanze più amate dai giapponesi.
Osteria Giapponese Akira
La nuova osteria di Akira si trova in via Prenestina 232
Telefono: 06 8698 5949
Per info: Ramen Bar Akira